Chef Ninh là đầu bếp tài năng, đầy tham vọng và nhiệt huyết với hơn 20 năm kinh nghiệm trong chuyên ngành ẩm thực trong và ngoài nước. Anh đã từng giữ chức vụ Tổng Bếp trưởng và Bếp trưởng tại các khách sạn nổi tiếng tại Việt nam như: Flamingo Đại Lải resort; Novotel Hanoi; Khách sạn và khu nghỉ dưỡng thuộc Tập đoàn Nam Cường; Hotel de l’opera Hanoi; Crowne Plaza West Hanoi; Sofitel Plaza Hanoi,... Anh từng là đầu bếp riêng của nhà vua Marocco.

Chef Cường với bề dày 25 năm kinh nghiệm món ăn Âu, Á. Hiện anh đang là Tổng Bếp Trưởng khách sạn JW Marriot Hanoi - Khách sạn được biết đến với sự đẳng cấp và sa hoa tại Việt Nam. Khi chế biến món ăn anh luôn đặt sự tâm huyết của mình vào đó. Món ăn không chỉ đạt đẳng cấp cao về mùi vị, An toàn mà còn phải đẹp mắt và chạm đến 5 giác quan của thực khách.

Chef Trieu Ngoc Khanh, với hơn 20 năm kinh nghiệm đa dạng trong chế biến món ăn Âu và Á, là một đầu bếp tài năng và giàu kinh nghiệm. Anh đã đồng hành với nhiều khách sạn 5 sao và nhà hàng uy tín như Melia Hanoi, Horison Hanoi, và Crowne Plaza West Hanoi. Chef Khanh cũng là chuyên gia trong việc thiết kế menu, công thức và định lượng thành phần cho Samsung thực phẩm Welstory Việt Nam, một công ty hàng đầu trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp tại Việt Nam với sản lượng cung cấp lên đến 300.000 suất mỗi ngày. Bên cạnh đó, anh cũng có kiến thức sâu rộng về định lượng thực phẩm, Dinh dưỡng, quản lý chi phí và quản lý lợi nhuận cho các mô hình nhà hàng, khách sạn, canteen cho các nhà máy, trường học và bệnh viện.

Chef Hungazit là đầu bếp, chuyên gia nghiên cứu ẩm thực với hơn 20 năm kinh nghiệm. Anh được biết đến và là đầu bếp của các Show nấu ăn trên truyền hình; là tác giả được yêu thích và có sách bán chạy tại Hà Nội với các đầu sách nấu ăn như: Trái tim của Chef, Chef - đầu bếp chuyên nghiệp, Đầu bếp tự do, 1-2-3 Zô,...; đại diện cho nhãn hàng thực phẩm của Ý như Barilla; đầu bếp của các khách sạn 5 sao tại Hà Nội như JW Marriott, Sheraton; giảng viên của “I love cook book”, trường đào tạo KOTO, …

Chef Khu là đầu bếp bánh nổi tiếng tại Hà nội, người sáng lập ẩm thực NGON. Anh là Chef de partie bếp bánh tại khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake; đầu bếp bánh khách sạn Melia Hà nội; đầu bếp của Ambassador Kuchen; đầu bếp các chương trình VTV; Chef Demo cho các nhãn hàng Thermomix Việt Nam, Bonne Maman Việt Nam, President, Panasonic; đại diện cho các nhãn hàng như: Kenwood, bơ President... Chuyên chuyển giao setup, đào tạo bếp Bánh. Giám khảo vòng sơ loại Master chef mùa 4 năm 2015.

Chef Lý Là đầu bếp chuyên về Món Âu.  Chị có hơn 25 năm kinh nghiệm trong các Khách sạn 5 sao như: Intercontinental Hanoi Westlake, Sofitel Plaza Hanoi, Crowne Plaza West Hanoi, Hanoi Pullman,… Triết lý nấu ăn của chị là đặt trọn trái tim và tình yêu trong món ăn khi chế biến.

Ms. Hạnh có nhiều năm kinh nghiệm về quản lý và set-up các mô hình nhà hàng. Chị đã từng là quản lý cấp trung, cấp cao tại tập đoàn ẩm thực Hàn Quốc, hay tại tập đoàn Redsun ITI - một trong những tập đoàn F&B hàng đầu Việt Nam.  Chị cũng là chuyên gia tư vấn đầu tư, kinh doanh; tư vấn quản trị, vận hành chuỗi cửa hàng và nhượng quyền thương hiệu trong lĩnh vực F&B.

Chef Nguyễn Đình Hùng có 20 năm kinh nghiệm chuyên sâu ẩm thực Nhật theo cả phong cách truyền thống và hiện đại; từng giữ các vị trí: Bếp trưởng bếp Nhật hệ thống Nhà Hàng Sen, Bếp phó & Foodcourt Chief tại Yakiniku Sakura, Tổng bếp trưởng hệ thống Chipa Chipa, và Japanese Chef tại JW Marriott Hanoi – phụ trách bếp Nhật cho JW Buffet, Akira Back, Casino, in‑room dining và banquet, đồng thời quản lý và đào tạo nhân sự, bảo đảm chất lượng dịch vụ. Giai đoạn 2020–2023, anh hoạt động tự do: hợp tác với các thương hiệu thực phẩm, tham gia chương trình truyền hình, set‑up nhà hàng Nhật và phục vụ tiệc riêng cho các đại sứ quán tại Việt Nam. Từ 2023–2024, anh là Giám đốc Nghiên cứu sản phẩm – Đào tạo nghiệp vụ – Cố vấn ẩm thực tại Nguyên Đình Catering, đồng thời giữ vai trò Trưởng ban Chuyên môn – Đào tạo của Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Hà Nội. Anh tốt nghiệp ngành Chế biến món ăn tại Cao đẳng Du lịch Hà Nội, thông thạo Nhật ngữ chuyên ngành bếp, có thế mạnh điều chỉnh công thức phù hợp nguyên liệu Việt Nam, quản lý vận hành bếp và huấn luyện đầu bếp.

Phạm Ngọc Luân là chuyên gia đào tạo vận hành bếp ăn công nghiệp với 15 năm kinh nghiệm, trong đó có 12 năm giảng dạy về an toàn vệ sinh thực phẩm, chăm sóc khách hàng, khảo sát chất lượng dịch vụ và set‑up bếp. Anh đã tham gia thiết lập – vận hành thành công hơn 30 bếp ăn công nghiệp và nhà hàng, từng công tác tại các doanh nghiệp suất ăn hàng đầu như FOSECA Việt Nam và Welstory Việt Nam. Thế mạnh của anh là xây dựng – tối ưu quy trình vận hành, đào tạo kỹ năng quản lý và giám sát bếp, kiểm soát định mức – chi phí – thất thoát, audit bếp và đề xuất giải pháp cải tiến tổng thể; đồng thời đào tạo các chuyên đề thiết yếu như vệ sinh cá nhân và PPE, quy trình sơ chế – rửa, rã đông an toàn, vận hành chia đồ, vệ sinh khu vực làm việc, xử lý ngộ độc thực phẩm và PCCC.